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2023年5月国际牛羊肉、猪肉、禽肉禽蛋的市场价格趋势与进出口贸易形势分析

   2023-06-03 农村农业部国际合作司 施施 2397 0
核心提示:2023年5月,国际牛肉价格涨跌分化、羊肉价格上涨,1—4月我进口同比分别增 16.3%和12.0%;猪肉国际价格继续上涨,1—4 月我进口同比增19.9%;国际禽肉价格涨跌分化、禽蛋价格下跌,1—4 月我鸡肉进口同比增2.0%。

      2023年5月,国际牛肉价格涨跌分化、羊肉价格上涨,1—4月我进口同比分别增 16.3%和12.0%;猪肉国际价格继续上涨,1—4 月我进口同比增19.9%;国际禽肉价格涨跌分化、禽蛋价格下跌,1—4 月我鸡肉进口同比增2.0%。


一、牛羊肉 

      全球牛肉产量略降、供需宽松,羊肉供需持平略紧。据美国农业部预测,2023 年全球牛肉产量5914.5 万吨、同比略降0.3%,消费量 5747.5 万吨、同比基本持平,出口量1207.1万吨、略增 0.3%。据联合国粮农组织预测,2022 年全球羊肉产量 1648 万吨、同比增 0.9%,消费量1652 万吨、增1.2%,出口量 108 万吨、增 1.2%。 

国际牛羊肉

      美国牛肉价格上涨、巴西牛肉价格回落,羊肉价格涨势趋缓。5 月(截至 5 月 16 日),美国特选级牛肉价格环比涨4.4%,同比涨 27.6%,巴西牛肉价格环比跌4.0%、同比跌13.7%,澳大利亚羊肉价格环比涨 0.4%、同比跌33.2%。随着二季度牛羊肉产能和屠宰量逐步恢复,预计国际市场价格均将呈跌势。


      1—4 月我国牛、羊肉进口量同比均增长超1 成。1—4月累计进口牛、羊肉 81.6 万吨、14.9 万吨,同比分别增16.3%、12.0%。受 2 月底巴西牛肉暂停输华影响,预计二季度牛肉进口将有所放缓,羊肉进口企稳。


二、猪肉

      2 月欧盟屠宰量降至新低,美国产量小幅增长。据欧盟委员会统计,2 月欧盟生猪屠宰量为1757.7 万头,环比减10.5%、同比减 10.9%,创近十年来最低纪录,预计全年屠宰量2.3亿头、同比减 5.1%。据美国农业部预测,上半年美国猪肉产量为 621.9 万吨、同比增 1.2%,全年产量1242 万吨、同比增1.4%。

国际猪肉

      欧盟猪肉价格继续刷新纪录,国际猪肉价格创8年来新高。4月,联合国粮农组织国际猪肉价格指数为113.11 点,环比涨1.9%,创8年来新高。4月欧盟猪胴体均价涨至每公斤2.38欧元,环比涨 3.1%、同比涨 24.9%,创历史新高,5月前2周继续涨至 2.39 欧元。受供给增加及需求疲软等因素影响,4月美国猪肉切块价格为每公斤 1.79 美元,环比跌2.9%、同比跌23.7%,5月前2周反弹至 1.80 美元。目前,全球猪肉供应链恢复,消费需求季节性增长,在欧盟减产超预期、养殖成本高企等因素影响下,国际猪肉价格仍将高位震荡。


      1—4 月我国猪肉进口量同比增两成。1—4 月累计进口猪肉 66.6 万吨、同比增 19.9%,其中4 月进口13.5 万吨、减3.3%。五一假期期间我国猪肉价格仍低迷,供需宽松格局将持续,预计后期进口保持低位。


三、禽肉禽蛋

      主产国鸡肉产量保持增势,鸡蛋产量尚未恢复。2月欧盟鸡肉产量 81.6 万吨、同比增 3.6%;3 月美国鸡肉产量181万吨、同比略降。禽流感疫情仍冲击禽蛋生产,但冲击有所减缓,4 月美国鸡蛋产量 6.6 亿打、同比降3.1%。预计全球禽肉和鸡蛋产量均将恢复性增产。 

禽肉禽蛋

      欧美鸡肉价格涨跌分化,鸡蛋价格均转入下行通道。受鸡肉对猪牛肉的替代作用增强等影响,5 月(截至5 月15日)欧盟鸡肉价格环比涨 0.8%、同比涨9.3%,美国环比涨1.1%、同比跌 16.6%,巴西环比跌 2.3%、同比跌14%。受需求下降以及鸡蛋产量逐步提升等影响,5 月(截至5 月10 日)美国鸡蛋价格环比跌 51.4%、同比跌63.6%,欧盟环比跌0.5%、同比涨 34.1%。预计禽流感疫情对欧美鸡蛋价格影响将逐步减弱。


      1—4 月我国鸡肉进口量同比增2.0%。4 月进口12万吨、同比略增 0.3%,出口 4.3 万吨、降4.4%,1—4 月累计进口48.5万吨、增 2.0%,出口 15.7 万吨、降4.3%。国内消费需求复苏缓慢,鸡肉供应相对宽松,预计后续进口增长动力不足;主要禽流感疫情发生国形势控制较好,我国鸡肉出口将继续放缓。


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本文转载自:农村农业部国际合作司   原文链接

(责任编辑:施施)
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