客服热线:0579-82077898

2023年8月第4周全国牛羊肉、猪肉、禽肉等肉类产品价格及走势:牛羊肉价格涨幅有限,猪价区间窄幅波动,鸡肉价格或继续偏弱

   2023-08-30 农村农业部畜牧兽医局 施施 710 0
核心提示:近日,农业农村部官网发布2023年8月第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况,据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,8月份第4周(采集日为8月23日)生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉价格环比上涨,商品代肉雏鸡价格下跌,羊肉价格基本持平。

      近日,农业农村部官网发布2023年8月第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况,据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,8月份第4周(采集日为8月23日)生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉价格环比上涨,商品代肉雏鸡价格下跌,羊肉价格基本持平。


一、牛羊肉价格

      全国牛肉平均价格82.22元/公斤,比前一周上涨0.4%,连续4周环比上涨,同比下跌5.9%,近8周最高价,也就是自7月以来最高价。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.25元/公斤,比前一周上涨0.8%。

牛肉价格走势

      全国羊肉平均价格78.00元/公斤,与前一周基本持平,同比下跌4.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.42元/公斤,比前一周下跌0.1%。

      伴随着伏天结束气温逐渐转凉,加上近期猪肉价格震荡调整,牛羊肉价格出现跟涨趋势,临近9月开学季和中秋国庆双节,一定程度上推动肉类消费,从而导致牛羊肉价上涨。不过市场上冻品库存依旧较多,本轮牛羊肉价格涨幅有限,出现暴涨的概率不大。


二、生猪产品价格

      全国仔猪平均价格33.14元/公斤,比前一周上涨0.2%,连续4周环比上涨,同比下跌25.2%,近8周最高价,也就是7月以来最高价。新疆、山西、贵州、湖南、宁夏等14个省份仔猪价格上涨,浙江、陕西、辽宁、吉林、广东等13个省份仔猪价格下跌,天津、江苏2个省份价格持平。华北地区价格较高,为35.32元/公斤;西南地区价格较低,为28.68元/公斤。

      全国生猪平均价格17.21元/公斤,比前一周上涨0.1%,连续6周环比上涨,同比下跌21.7%,近33周最高价,也就是自2023年1月第2周以来最高。贵州、青海、宁夏、湖南、新疆等19个省份生猪价格上涨,海南、天津、河北、北京、广东等11个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高,为17.72元/公斤;西北地区价格较低,为16.72元/公斤。

      目前,生猪市场供应方面,当前养殖集团生猪出栏量仍然较为充足,无明显缩量迹象,到月末时生猪供应量或短时收窄,预计未来一周生猪供应量或先增后减。需求方面,目前市场有开学季等消息面因素出现,冻品出库积极性较高,但当前市场需求相对有限,对当前实际需求量并未出现明显利好提振效果。生猪屠宰量或仍然处于主线稳定、局部震荡状态。

猪肉价格走势

      全国猪肉平均价格27.13元/公斤,比前一周上涨0.7%,连续5周环比上涨,同比下跌20.4%,近29周最高价,也就是自2023年2月第2周以来最高价。山西、辽宁、河南、宁夏、四川等26个省份猪肉价格上涨,天津、北京、河北、海南4个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高,为31.12元/公斤;东北地区价格较低,为24.61元/公斤。      

      目前,从猪肉市场需求端来看,本周国内部分地区高温天气有所消退,产品走货速度略有加快;从供应端来看,周内养殖单位仍有短时出栏缩量动作,但局部地区低价猪源仍多。供需博弈下,生猪市场挺价乏力,价格微幅波动整理。

      下周受开学备货提振,屠宰企业开工率或微涨,但冻品出货量亦或增加,因此养殖单位虽有一定看涨情绪,但预计猪价上涨空间有限,区间窄幅波动的可能性仍大。


三、家禽产品价格

      全国鸡蛋平均价格12.08元/公斤,比前一周上涨1.6%,连续6周环比上涨,同比上涨2.6%,近30周最高价,自2023年2月第1周以来最高价。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.35元/公斤,比前一周上涨2.3%,连续6周环比上涨,同比上涨3.3%,近35周最高价,自2022年12月第4周以来最高价。

      目前产区大码鸡蛋供应偏紧,另外下游储备开学库存,市场需求提升,本周鸡蛋价格微幅上涨。短期来看,蛋鸡仍处于“歇伏期”,鸡蛋市场供应增量有限;加之开学在即和中秋、国庆两节将至,消费需求旺盛,鸡蛋市场供需紧平衡格局仍将延续,预计下周鸡蛋价格继续偏强运行。

鸡肉价格走势

      全国鸡肉平均价格24.07元/公斤,比前一周上涨0.1%,连续6周环比上涨,同比下跌1.4%,近16周最高价,也就是自5月第2周以来最高价。

      本周产品市场走货放缓,屠宰企业库存压力增加,计划收购量减少,毛鸡出栏稳定,走货放缓,鸡价下滑。下周毛鸡出栏量或稍增,但总量不多,因需求有限,屠宰企业高价收购毛鸡意向不足,毛鸡走货将仍缓慢,预计鸡价或继续偏弱。


      随着高温天气结束气温转凉,加上9月开学季和中秋国庆双节的临近,预计肉类消费将会有所增长。牛羊肉价格同猪肉价格跟涨,但猪价上涨空间有限,大涨的可能性不大;鸡肉目前市场走货量偏缓,预计或将继续小幅波动。


本文部分转载自:农村农业部畜牧兽医局   原文链接

下一篇:

双节牛肉市场消费旺季来临 区分假牛肉选优质冻牛肉,来浙头牛

上一篇:

尼加拉瓜正式加入牛肉输华队伍,预计年底其牛肉将免税进入中国

反对 0 举报 0 收藏 0 打赏 0 评论 0
免责声明
• 
凡浙头牛注明“本文来源:XXX(非浙头牛)”的信息,均来源于网络,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表浙头牛赞同其观点和对其真实性负责,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请速来函告知,我们将尽快处理。
※ 联系方式 :邮箱:ztn1688@163.com 电话:0579-8207 7898
0相关评论