浙头牛：2023年1-2月全球牛肉、猪肉、羊肉和禽类产品价格行情及我国进口量趋势

      猪肉：国际价格继续上涨，1—2月我进口同比增35.8%

      欧盟猪肉产量减幅超预期，美国猪肉产量下调。据欧盟委员会统计，2022年欧盟猪肉产量为2207.7万吨、同比减5.6%，减产幅度刷新历史纪录，由于生猪和母猪存栏量下降5%左右，预计2023年欧盟生猪出栏量将进一步减1.9%，猪肉产量减3.2%。受养殖成本攀升及蓝耳病等因素影响，美国生猪出栏提前，屠宰体重有所下降，一季度猪肉产量预计为317.5万吨、同比增幅缩小0.5个百分点至1.4%。

      欧盟猪肉价格高开高走，美国猪肉价格止跌回调。欧盟2月猪胴体价格为每公斤2.17欧元，环比涨7.3%、同比涨64.5%，达近9年最高水平，3月前2周均价涨至2.30欧元。美国2月猪肉切块价格为每公斤1.81美元，环比涨1.5%、同比跌22.1%，3月前3周均价继续涨至1.90美元。养殖成本攀升、环保政策限制及疫病影响，国际猪肉价格预计将高位震荡，季节性波动显著。

      前两个月我国猪肉进口量增幅超三成。1―2月累计进口猪肉38万吨、同比增35.8%，其中2月进口16万吨，环比减27.3%，结束了连增6个月的态势。考虑到国内供需宽松格局及消费淡季，后期猪肉进口需求预计保持较低水平。

      牛羊肉：国际牛肉价格继续回升、羊肉价格止涨转跌，1—2月我进口同比分别增37.4和4.2%

      全球牛肉供需较宽松，羊肉供需持平略紧。据美国农业部预测，2023年全球牛肉产量5920.6万吨、同比略降0.3%，消费量5737.6万吨、同比持平，出口量1219.5万吨、同比略增0.2%。据联合国粮农组织预测，2022年全球羊肉产量1648万吨、同比增0.9%，消费量1652万吨、同比增1.2%，出口量108万吨、同比增1.2%。

      国际牛肉价格继续回升，羊肉止涨转跌。3月（截至3月17日），美国特选级牛肉价格环比涨3.4%、同比涨16.1%，巴西牛肉价格环比涨1.9%、同比跌17.2%，澳大利亚羊肉价格环比跌1.9%、同比跌43.5%。预计市场价格将高位企稳。

      前两个月月我国牛、羊肉进口量同比均增，2月进口趋缓。1—2月，牛、羊肉累计进42.3万吨和6.8万吨，同比分别增37.4%和4.2%。春节过后牛肉进口趋缓，2月，牛肉进口20万吨、环比降13%，羊肉进口3.4万吨、环比略降0.5%，同比分别增25%和24.9%，主要是2022年初新冠疫情导致我国进口低迷，进口基数较低。预计一季度牛肉进口有所放缓，羊肉进口企稳。

      禽肉禽蛋：国际禽肉禽蛋价格回涨，1—2月我鸡肉进口同比减5%

      全球鸡肉增产，短期内鸡肉和鸡蛋供给偏紧。据美国农业部预测，2023年全球鸡肉产量为1.03亿吨、同比增1.8%，其中美国2128万吨、同比增1.3%，巴西1475万吨、同比增3.5%，中国1430万吨、同比基本持平。受禽流感疫情影响，欧盟1月鸡肉产量严重受损，同比降67.1%至28.1万吨；由于蛋鸡数量和产蛋率均下降，美国1月鸡蛋产量6.5亿打、同比降7.3%，预计一季度将降至19亿打。短期内鸡肉和鸡蛋供给压力预计进一步增大。

      国际鸡肉和鸡蛋价格回涨，预计短期内均保持涨势。3月（截至3月19日），欧盟、巴西和美国鸡肉价格均有所回调，环比分别涨0.3%、6.8%和2.6%，同比分别涨14.1%、跌2.7%、跌15.7%。欧盟和美国鸡蛋价格环比分别涨1.7%、18.3%，同比涨41.2%、52.3%。受复活节需求提升和禽流感疫情等因素影响，预计鸡肉和鸡蛋价格短期内均将保持涨势。

      前两个月我国鸡肉进口量和出口量均下降。1—2月累计进口鸡肉20.8万吨、同比降5%，出口7万吨、降7%。由于国内猪肉价格低迷，鸡肉价格高企，其性价比较低，预计一季度鸡肉进口增势将趋缓，出口存在继续增长空间。

转载自：农业农村部国际合作司  原文链接